ニラは３～５ｃｍ幅、玉ねぎは薄切りにします。エビとあさりはそれぞれ殻から身を外し、イカは下処理をして一口大に切ります。小麦粉・片栗粉・卵・ニラ・玉ねぎ・エビ・イカ・あさり・中華だし・塩・水をボウルに入れて よく混ぜ合わせます。フライパンにごま油を引き、先に混ぜておいたタネを入れて均等な厚さになるように 伸ばして中火で３～４分焼いていきます。裏面に焼き色が付いたらひっくり返して生地を押しながらさらに ３～４分焼きます。両面に色が付いてカリッとしたら完成です。ポン酢・ごま油・豆板醤・白ごまを合わせたタレに付けてお召し上がりください。クイックデリスタイルがお届けする海鮮チヂミは、外はパリっと、中はもっちりの海鮮チヂミです。お酒のあてには定番のメニューです。ぜひ、お召し上がりください。