クイックデリスタイルがお届けする豚玉お好み焼きは、長芋はすりおろしておき、大きめのボウルにダシと中力粉を入れてダマがなくなるまでよく混ぜます。混ざったら長芋を入れて混ぜます。この時、あまり混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意します。キャベツは粗めのみじん切りにしておきます。お好み焼きベースは１人前、生地１００ｇ、キャベツ１００ｇ、卵１個、刻んだネギ・紅しょうが・天かすの分量で混ぜ合わせます。熱した鉄板にサラダ油を引き、お好み焼きベースを落とし、豚バラを乗せます。生地のフチが白く固まりかけてきたらひっくり返します。返したときにコテで押さえつけてしまうとふわっとならないので注意です。豚肉に火が通り、生地がしっかり固まったらソース・マヨネーズ・青のりなどお好みの味付けでお召し上がりください。