クイックデリスタイルがお届けする若鶏のしそチーズ巻きは、鶏肉の厚い部分を開いて、麺棒で叩いて薄くのばします。お肉の上に大葉、チーズをのせて手前から奥に向かってくるくると巻きます。巻き終わりを下にして置いておきます。醤油で下味をつけてから片栗粉をまぶして油で揚げました。１６０℃に熱した油で７～８分じっくり揚げます。５分程触らず、その後は箸でくるくる返しながら 全体にきれいな揚げ色が付くように揚げていき、バットに上げてしっかり油を切ります。粗熱を取ったら完成です。外はサクサク、一口噛んだらチーズが蕩ける絶品です。ぜひ、お召し上がりください。